g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

94 g yumurta sarısı (yaklaşık 6 parça), ince şekerin 2 / 3'ünü (yani 66 g) ekleyin ve açmak için karıştırın. Sarısı özellikle sarı mı hissediyor? Çünkü evcil tavuk yumurtası kullanıyorum ~

26 g düşük un ve 13 g mısır nişastasını eleyin ve kuru toz olmadan karıştırın.

Karıştırmaya ve bir kenara koymaya hazır

400 gr süt, 1/3 şeker (33 gr) ekleyin ve kaynatın. Ardından 20 saniye pişirmeye devam edin

Hemen yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eklerken karıştırın. Sadece eşit.

Sıvıyı süzün ve temiz bir süt kabına dökün

Düşük ateşte ısıtırken sürekli karıştırın. Yoğunlaştıktan sonra ısıyı kapatın.

Ateşi kapattıktan sonra 20 gr tereyağı ekleyin, kalan ısı ile eritin ve eşit şekilde karıştırın.

Yüzeyi streç filmle örtün ve soğumasını bekleyin

250 gr krem şanti% 10'a kadar çırpılır: yağ ve su ayrılmak üzere, yüzey pürüzlü ve çizgiler belirgindir. (Birkaç damla vanilya özütü ekledim) (Vanilyalı bakla ile sadece sütle kaynatın)

Ardından, soğutulmuş sos topaklar haline getirilir, bir spatula ile bastırıp karıştırdıktan sonra hafif krema ile karıştırın.

Eşit olarak bastırın ve karıştırın. Muhallebi sosu hazır! Gerçekten çok lezzetli!