g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuğu pufu - Yemeği

"Kuğular çok güzel olamaz, yenilecekler" Malzemeler

Düşük glütenli un 60 gram
Saf süt 100 ml
Tereyağı 45 gram

Aksesuarlar

Yumurta sıvısı 2 parça
tuz 1-2 çay kaşığı
Krem şanti Doğru miktar

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Bitmiş resim
2 çok güzel
3 tamamen kaynatın ve ocağı kapatın
4 Düşük glütenli una eleyin.
5 Toz parçacıkları olmadan eşit şekilde karıştırın.
6 Hamuru tencerenin dibinden ayrılana kadar sürekli karıştırarak orta ısıyı tekrar açın, hepsi beyazdan yumurta sarısına kadar, ardından ısıyı kapatın
7 İşte bu
Hamuru sıcak olmayana kadar soğutun
9 Çıkarın ve başka bir karıştırma kabına koyun, tüm yumurta sıvısını dört kez ekleyin, her seferinde iyice karıştırın ve daha sonra ekleyin.
10 Hem alma hem de düşürme ters üçgen şekle sahip olacaktır.
11 Şişirme hamurunu krema torbasına koyun. Ağzını kes
12 Yağlı kağıdı fırın tepsisine koyun ve oval şekilli hamurun içine sıkın.
13 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 170 derece yukarı aşağı pişirin, ortaya koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
14 Nefesin yüzeyi altın kahverengi olana ve dümdüz şişene kadar, ocağı kapatın ve soğumaya bırakmadan önce 5 dakika daha pişirin.
15 Kuğu boynu şekline küçük bir hamur sıkıştırın. Gözler için siyah susam koydum
16 Önceden ısıtılmış 160 derece orta seviyedeki fırına koyun, yaklaşık 5 dakika pişirin. (Kızartmaya bakmak daha iyidir. Kuğu boynunu bundan daha ince sıktığımda ilk kez beş dakikadan daha kısa bir sürede dövüldü ve ikinci kez kızartıldığında sıkma daha kalındı. Beş dakika boyunca gayet iyiydi). Gönder
17 İki veya üç dakikada çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın
18. Soğutulmuş nefesleri alttan üçte birinden kesin ve ardından kuğu kanatlarını yapmak için üst yarıyı ikiye bölün.
19 Şişenin dibine uygun miktarda çırpılmış krema sıkın.
20 "Kanatları" örtün
21 "Boyun" u takın
22 bitmiş resim
23 çok güzel
24 bitmiş resim
25 bitmiş resim
26 bitmiş resim