g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gökkuşağı Yoğurtlu Mus Kek - Yemeği

"Sıcak yaz aylarında süslü kekler yapmak çok utanç verici. Pastayı henüz iki kez boyadım ve kenarlarındaki hafif krema çöktü, bu da yapma havasını büyük ölçüde etkiliyor. Yani yaz Doğum günleri için mus kek yemenizi tavsiye ederim.Mousse kek yapmanın avantajı yüzeyin düz olması ve yüzeye yayılmasına gerek olmamasıdır.Dondurulduktan sonra üst yüzeye dekorasyon kremi sıkılır.Kek donar, bu da erime hızını yavaşlatır. Üstelik aslında yazın yenir. Mus kek harika, tadı soğuk ve oldukça iyi. Malzemeler yeterli olduğu sürece köpük asil yapılabilir! " Malzemeler

6 inç tereyağlı kek dilimleri 2 tablet
Sindirim pastası 70 g
Tereyağı 35 g
Jelatin tabletler 10 g
Pudra şekeri 40 g
Ev yapımı şekersiz yoğurt 200 g
Hafif krema 200 g

Aksesuarlar

Hafif krema 150g (dekorasyon için)
Pudra şekeri 15 g
pigment bir miktar
Doğranmış mango Doğru miktar

Tatlı ve ekşi Damak zevki
diğer Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

12 adet jelatin dilimini küçük parçalar halinde kesin, buzlu suya batırın ve nemlendirin, ardından çıkarın ve yalıtımlı suyu eritin.
2 İki adet 6 inç tereyağlı kek dilimleri veya şifon kek dilimleri hazırlayın.
3.200 gram çırpılmış krema dağıtım için 6'ya kadar dövülebilir ve yine de akabilir.
4 Ev yapımı şekersiz yoğurda 40 gram toz şeker ekleyin, iyice karıştırın, ardından eritilmiş jelatin sıvıyı ekleyin ve eklerken hızla karıştırın.
5 Yoğurt sıvısını çırpılmış kremaya ekleyin ve yoğurt köpüğü sıvısı oluşturmak için iyice karıştırın.
66 inçlik hareketli alt kalıbın üzerine 6 inçlik bir emici kağıt parçası yerleştirin ve ardından bir parça kek koyun.
7 Musun üçte birinden biraz fazlasını dökün, ardından küp küp doğranmış mangoyu ekleyin ve ardından küp küp doğranmış mangonun boşluklarını doldurmak için biraz köpük dökün.
8 Sonra ikinci kek parçasını koyun.
9 Kalan köpük sıvısını dökün ve kabarcıkları hafifçe sallayın. Yüzeyi bir tabakla örtün ve 4 saatten fazla buzdolabının taze saklama tabakasına koyun.
10 Çıkarma ve kalıptan çıkarma: Kalıptan çıkarılabildiği sürece birçok yöntem vardır. Kalıptan çıkardıktan sonra, keki kek tabanına aktarmak için iki küçük bıçak kullanın.
Gökkuşağı renklerine uyum sağlamak için pigmentlerle 11150 gram çırpılmış krema ilave edildi ve ağız yuvarlak deliklerle süslendi ve yarım daire oluşturmak için küçük toplar ekstrüde edildi.
Son olarak, bulutları beyaz çırpılmış krema ile sıkın, büyük kaz çikolatayla çizin ve dekoratif şeker çiçekleri ve hediye kutularını koyun.