g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tang Ma'nın Altın Sığır Erişte - Yemeği

1. Önce sığır eti seçin. Şahsen, sığır filetosu daha lezzetli. Sığır filetosu, kaslar, et ve yağlı et ile karın ve kaburgaların yakınındaki yumuşak kaslardır. 2. Beyaz turpu çıkarmak için birkaç dilim et suyu ekleyin ve ferahlatıcı olacaktır. 3. Haşlanmış ilaç paketinin ağırlığı çok büyük olmamalıdır, eğer çok büyükse aroma çok kuvvetli olacak ve etin tadını dışarı atacak acı bir tat olacaktır. 4. Sığır eti yirmi beş dakika kadar kaynatılabilir ve uzun süre pişirmek çok kötüdür. 5. Sığır eti pişirirken soğuk su değil sıcak su kullanmalısınız çünkü sıcak su etin yüzeyindeki proteini hızla katılaştırabilir, etteki amino asit kaybını önleyebilir ve eti lezzetli tutabilir. 6. Pişirme işlemi sırasında, bir seferde yeterince su ekleyin, çok az su olduğunu fark ederseniz, et suyuna su eklemenin tadı güzel olmayacaktır. Özel hatırlatma, kuzenimin herkes için aldığı salamura çantasında yıldız anasonu yok. Genellikle çantada iki tane var. Marine poşet: Angelica dahurica, çimen meyvesi, karanfil, meyan kökü, kimyon, defne yaprağı, Baikou, mandalina kabuğu, tarçın, Shanna, yabani biber, yıldız anason iki Sığır Eti Yaklaşık bir ila iki kedi Yeşil soğanlar Yarım kök Dilimlenmiş zencefil 5 dilim (haşlamak için 2 dilim sığır eti) kristal şeker Yedi veya sekiz soya sosu Dört yemek kaşığı (porselen kaşık) Soya sosu Bir çorba kaşığı tuz Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar Beyaz turp Birkaç parça tecavüz 3 ağaç Baharat resme bakın

Malzemeleri hazırlayın

Sığır etini yıkayın ve küçük parçalara ayırın, çünkü pişirme işlemi sırasında et 1/3 oranında küçülecektir.

Kanı çıkarmak için dana eti küplerini 15 dakika bekletin.

Tencereye soğuk su ilave edin, küp etleri ilave edin, bir süre kaynatın, bol miktarda yağ dışarı çıkacaktır

Bu sırada sığır etini çıkarın ve ılık suyla yıkayın.

Gösterildiği gibi baharatlar ve dozaj

Tek kullanımlık çay poşetleri

Baharatları salamura çantasına koyun

Çay poşetini mühürle

Tencereye yağ ekleyin, iki anason malzemesi ve kaya şekeri ekleyin, kaya şekerini yavaşça kaynatın, ardından yavaş kızartmak için zencefil dilimleri ekleyin, ardından yeşil soğanları ekleyin ve sarıyı kızartın

Dana küpleri ekleyin ve eşit şekilde kızartın

Ardından dört kaşık Lee Kum Kee'nin taze soya sosunu ekleyin

Bir kaşık Lee Kum Kee soya sosu ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Biraz tuz ekleyin

Bu sırada, sığır etini köpürtmek için biraz tuz ve ılık su ekleyin.

Beyaz turp yağlı ve balıkları rahatlatır

Baharat torbasını ekleyin

Daha sonra halojen malzeme poşeti ve beyaz turp dilimlerini ilave edip düdüklü tencereye dökün ve kaynatın.

SAIC'den sonra orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.

Isınan su miktarı dana etinin dört ila beş katıdır Açık alevden gelen suyun buharlaşması kolaydır Elektrikli düdüklü tencerede buna karşılık gelen su azalması varsa. Sığır eriştelerinin lezzetli olması için geniş bir et suyuna ihtiyacı vardır.Kışın erişte ve çorba yemek çok güzeldir! Doğru miktarda tavuk özünü kaynatın veya rahat bırakın.