Kızarmış Tavuk Baget - Yemeği
Tavuk kalçalarını yıkayın ve kana batırın ve iki ısırık yapmak için bir bıçak kullanın.
Baharat hazırlayın
Kaya şekerini soğuk yağ ile soğuk tavaya koyun, ardından kısık ateşte yağı şeker eriyene kadar yavaşça kaynatın ve karamel rengi belirene kadar pişirmeye devam edin.
Tavuk butlarını koyun ve her şeyin karamel rengiyle kaplandığından emin olmak için kızartın.Kaynar su ekleyip tavuk butlarını suya batırın.Yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, soya sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve baharatlı arkadaşlar eklemeye devam edin. Bu adımda üzerine bir kuru biber daha kesip tencereyi kapatıp yüksek ateşte haşlayıp kısık ateşte 10-15 dakika pişirebilirsiniz.Süresi tavuk butlarının büyüklüğüne göre değişir.
Yemek yemek için mutfak köşesine çömelip zaman zaman geriye dönüp bakmanız tavsiye edilir.
Bunu ikinci kez yapıyorum.
