Malzemeler
domuz eti
500 g
lâhana turşusu
650 g
Tatlı patates hayranları
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, yemeklik şarap, sirke, tat ve lezzetli
Lahana turşusu domuz eti haşlanmış erişte 1 Domuz etini ince dilimler halinde kesin, şarap ve tuzu 10 dakikadan fazla pişirme ile marine edin. En iyisi şişman ve zayıftır.Ailem yağ yemiyor, bu yüzden çok az yağ kullanıyorum.
2 Lahana turşusunu iki kez suya batırın ve suyu sıkın.
3 Tatlı patates ununu suyla durulayın ve bir kenara koyun.
4 Tavaya daha az yağ dökün, eti tavaya koyun ve yavaşça kavurun
5 Domuz eti rengini değiştirip yağlı hale gelene kadar karıştırın, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve yıldız anasonu tavaya koyun ve bir koku oluşturmak için birlikte kızartın
6 Aldığım lahana turşusunun ekşi olmadığından endişelendiğim için uygun miktarda lezzetini dökün, biraz sirke ekledim ve tadı kızartmaya devam ettim
7 Etin içindeki yağın çorbada erimesi ve yediğinizde etin çok yağlı olmaması için, suyu kaynatmak için uygun miktarda su dökün
820 dakika kaynattıktan sonra lahana turşusunu et suyuna koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve 20-25 dakika daha kaynamaya devam edin.
9 Tatlı patates ununu ekleyin ve 10-15 dakika pişirin
10 Erişte tamamen yumuşak olduğunda ısıyı kapatın
-
- saozi erişte
-
- Susam soslu bisküvi
-
- Pırasalı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Domuz Tavasında Kızartılmış Mei Cai
-
- Kızarmış köfte
-
- Ispanak karışık midye
-
- Şeftali çiçeği pastası
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu ile domuz eti
-
- Kurutulmuş karidesli kızarmış ıspanak
-
- Tatlı ve Ekşi Karmin Turp
-
- Çıtır Susamlı Ekmek Çubukları
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
