Malzemeler
Beyaz turp
500 g
Aksesuarlar: mor lahana, kaya şekeri, bal, beyaz pirinç sirkesi, tuz, tuz
Tatlı ve ekşi allık turp 1 beyaz turp uygulaması.
2 Mor lahana.
3 Beyaz pirinç sirkesi, kaya şekeri, bal.
4 Beyaz turpu yıkayın, soyun ve yuvarlak dilimler halinde kesin. Soyarken, turpun silindirik şeklini korumaya çalışın ve dilimler aynı kalınlıkta olmalıdır.
5 Kesilen diski ikiye bölün ve yarım daire şeklinde parçalara kesin.
6 Mor lahanayı küçük parçalar halinde kesin ve bir meyve sıkacağına sıkın.
7 Beyaz pirinç sirkesini bırakın, güzel gül kırmızısı belirir. Kişisel zevkinize göre çeşitli malzemeler ekleyin, kaya şekeri kullanıyorum ve bir kaşık bal ekliyorum ki tadı daha güzel. Gül kırmızısı rengini daha görünür hale getirmek için, bir kapta az miktarda lahana suyu ile fotoğraf çektim.
8 Dilimlenmiş beyaz turpu hazırlanan mor lahana suyuna batırın, streç filmle örtün ve en az iki saat buzdolabında bekletin.
9 Buzdolabındaki kırmızı turp daha gevrek bir dokuya sahip. Aldığım turplar çok taze değildi, bazı yerlerde ıslatılmamıştı ve rengi beyazımsı idi.
10 Dışarıdan içeriye doğru, ben şahsen suya batan kısmın beyazının çiçeğin şeklini üç boyutlu hale getirdiğini hissediyorum.
11 Son olarak, turp dilimlerini çiçek şeklinde yuvarlayın ve tabağın ortasındaki boş alana yerleştirin.
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
-
- ## Karabiber Izgara Patates
-
- Karidesli ve Kerevizli Yeşil Soğanlı Erişte
-
- Köfte pişir
-
- Siyah Susamlı Mochi Ekmeği
-
- Sarımsak konvolvulus
-
- Shandong Gözleme
-
- Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Kılıç Fasulyesi
-
- Tavuk ve havuçlu mantı
-
- Domuz yahnisi erişte
-
- Buharda Pırasa Etli Mantı
