g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kokulu Yapışkan Balkabağı Turtası - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç unu

340 g

nişasta

100 gram

Kaya şekeri tozu

40 g

Balkabağı Püresi

300 gram

Maş fasulyesi ezmesi

200 g

Kurutulmuş yaban mersini

20 g

Aksesuarlar Mısır yağı 10g wolfberry 10g

Kokulu yapışkan balkabağı turtası nasıl yapılır 1 Önce yapışkan pirinç unu, portakal unu ve beyaz şekeri karıştırın

2 Kabak parçalara ayrılmış ve bir tencerede buharda pişirilmiş

3 Buharda pişirilmiş balkabağı sıcakken blendere koyun ve kabak püresine karıştırın.

4 Çırpılmış kabak püresini karıştırılmış yapışkan pirinç ununa koyun.Şu anda kabak püresi hala çok sıcaktır, sıcakken hamur haline getirin

5 Karışık hamurun toplam ağırlığını tartın ve iki porsiyona bölün

6 Tarifime göre ve hamurun toplam ağırlığı yaklaşık 850 gr, iki parça hamur eşit olarak bölünür

7 Hamurlardan birini bir şerit halinde yoğurun ve sonra eşit miktarda küçük hamur kesin, balkabağı turtası hamuru yaptım, biri yaklaşık 40 gram

8 Kesilmiş hamurun hepsini bir daire şeklinde yoğurun

9 Avucunuzun içine bir miktar yağ batırın, avuç içi ile hamuru düzleştirin, ardından fasulye ezmesi dolgusunu koyun, birkaç kuru yaban mersini ekleyin, yuvarlak şekle sarın ve kapatın.

10 Tüm balkabağı turtası embriyoları hazırlanır ve yapışmaz bir bez veya yağlı kağıt üzerine yerleştirilir, ancak yağlı kağıt da ona yapışacaktır, en iyisi yağlı bezin üzerine koymaktır.

11 Hamur embriyosunu balkabağı şekline getirmek için bir kürdan kullanın ve biraz yağa batırın

12 Wolfberry'yi önceden sıcak suda ıslatın, yumuşak bir şekilde ıslattıktan sonra çıkarın ve kurt üzümünü bir kürdan ile kabak turtası embriyosunun üzerine koyun.

13 Her şey bittikten sonra tencereye koyun (önce suyu kaynattım sonra koydum) ve 8-10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.Kapağı hızlıca bağlayın, aksi takdirde buhar balkabağı turtasını kolayca yakar Gmp