Malzemeler
Düşük glütenli un
85 g
Aksesuarlar Mısır yağı 50 gr süt 60 gr şeker 80 gr yumurta 4 maça tozu 5 gr limon suyu uygun
Matcha süslü kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısı ve proteini ayırdıktan sonra, yumurta sarısına salata yağı, süt ve 20 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından düşük glütenli una eleyin ve iyice karıştırın
2 Yumurta beyazlarına az miktarda limon suyu ekleyin ve yumuşayana kadar çırpın, beyaz şeker eklemeye başlayın, her seferinde 20 gr ekleyin ve 3 kez bitirin
3 Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın, eşit şekilde kesin ve karıştırın, ardından tüm kesilmiş yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına dökün, kesin ve iyice karıştırın, şifon kek hamurunun yarısını alın ve matcha tozu ekleyin , Kakaolu kek hamuru ile karıştırın
4 Kalıbı, bir kaşık dolusu orijinal kek hamurunu ve bir kaşık kakaolu kek hamurunu alın, üst üste dökün, karışık kek hamurunu, büyük kabarcıkları çıkarmak için kalıbı birkaç kez vurun
5 Önceden ısıtılmış fırına 10 dakika önceden koyun, orta ve alt seviyeye 140 derece, üst ve alt ısı 50 dakika,
6 Kavurduktan sonra, birkaç dezavantajı ortadan kaldırın ve soğumaya bırakın.
-
- Havuç Mantarlı Buharda Pişmiş Mantı
-
- Haşlanmış yumurta
-
- Bal Çörekler
-
- Çilekli Kremalı Kek
-
- Tavada kızartılmış büyük ıstakoz
-
- Trabzon hurması sosu
-
- Bitter Çikolatalı Dondurma
-
- Acı ve Ekşi Tavuk
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Melaleuca Hünnap Mantou
-
- Ananas ve Kış Kavun Dolması
-
- Yeşil Soğanlı Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
