Malzemeler
Düşük toz
200 g
vişne suyu
100 ml
şeker
20 g
Yoğunlaştırılmış süt
10 g
tuz
2 g
Maya
2,5 g
zeytin yağı
10 ml
Aksesuarlar Beyaz sirke ve kırmızı fasulye ezmesi 80g
Kiraz çekirdeği ezmeli çörekler nasıl yapılır 1 Tüm ana malzemeleri ekmek makinesine koyun, ekmek makinesini çalıştırın, hamurun içine karıştırırken beyaz sirke ekleyin, hamur pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar hamuru çıkarın ve geniş bir kaseye koyun. Plastik sargı ile örtün;
2 Hamuru soğuk fermantasyon için buzdolabına koyun (Hamuru akşamları karıştırın ve soğuk saçlar için buzdolabına koyun. Hamuru şekilden korumak için çıkarabilir ve ertesi sabah buharda pişirebilirsiniz, böylece soğuk fermantasyon daha fazla zaman kazandırır. Ve ertesi sabah taze olarak yiyebilirsiniz. Çörekler.)
3 Hamuru buzdolabından çıkarın, tekrar pürüzsüz bir hamur haline getirin, yaklaşık 25 g'lık küçük hamurlara bölün ve yuvarlayarak 20 dakika dinlendirin;
4 Yuvarlak bir parça haline getirin ve kırmızı fasulye ezmesini koyun;
5 Kapatın ve yuvarlayın;
6 Gazlı bezle buharlama rafına koyun, tencereye koyun (provayı hızlandırmak ve süreyi kısaltmak için tencereye biraz sıcak su ekleyebilirsiniz) ve prova için örtün; prova tamamlandığında, hamur orijinal 1.5 olana kadar genişler. İkiye katlanırsa ve elde hafif bir his varsa, uyanma tamamlanmıştır.
7 Soğuk su altında bir tencerede 15 dakika orta ateşte ve buharda çevirin, ocağı kapatın ve 3 dakika daha pişirin, sonra tencereden çıkar, buharda pişen çörekleri çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
- Kokulu Yapışkan Balkabağı Turtası
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kızarmış artık köfte
-
- Mangalda domuz eti (basit versiyon)
-
- Yoğurt Şifon
-
- Biber tomurcuklu kızarmış yumurta
-
- Matcha Süslü Kek
-
- Yoğun süt ekmeği
-
- Havuç Mantarlı Buharda Pişmiş Mantı
-
- Haşlanmış yumurta
-
- Bal Çörekler
-
- Çilekli Kremalı Kek
