İlkbahar Pastası-Lichun, birlikte baharı ısıralım - Yemeği
"Bugün Lichun. Hala gazetelerde öğrendim. Tatilde evde aptaldım. Lichun bahar kekleri yemek istiyor. Büyükannem bahar kekleri pişiriyordu. Şimdi bu görevi yapıp bana bırakacağım. Şimdi bunu düşünmek komik. Bahar keklerini ilk kez pişiriyorum. Kaynar suyu nasıl kullanacağımı bilmiyorum. Aslında yanakları yakmak için soğuk su kullandım. Büyükbabamın takma dişlerini indirmekten korkuyorum. Haha, bu da biri. Sürekli bir öğrenme süreci gerektiriyor, en azından şu anda kreplerle bir sorunum yok, deadlift değil. " Malzemeler
- un 500 g
- kaynayan su 300 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir leğene unu dökün, 300 gr kaynar suyu azar azar una ekleyin
-
2 Hamuru pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç film ile sarın ve 1 saat uyanmak için kenara koyun
-
3 Uyanık hamuru şeritler halinde yoğurun ve bıçakla küçük parçalar halinde kesin
-
Bir daire oluşturacak şekilde elle düzleştirilmiş 4 iksir
-
5 Düzleştirici maddeyi koyun, üzerine yağ sürün ve bir araya bırakın
-
6 Sonra yuvarlak bir kek oluşturmak için düşen malzemeleri açın
-
7 Tüm malzemeleri bir pastanın içine koyun
-
8 Rulo pastayı elektrikli kek tezgahına koyun, pişirin ve kek pişecektir.
-
9 Pişmiş kekin iki tarafını birbirinden ayırın, yağ uygulandıktan sonra kolaylıkla ayrılabilir
-
En sevdiğiniz yemeği 10 rulo halinde yiyebilirsiniz
İpuçları
1. Erişte yapmak için soğuk su değil, kaynar su kullanmalısınız.Soğuk su ve krep sert olacaktır. 2. Erişte unu ve suyu daha iyi karıştırmaya hazır olduktan sonra bir süre uyanın. Aceleniz varsa, uyanmanıza gerek yoktur. 3. İki madde birlikte yuvarlandıklarında greslenmelidir, aksi takdirde pişirildiklerinde birbirlerinden ayrılamazlar. 4. Köfte ve buharda pişirilmiş çörekler için normalden daha yumuşak olan bir krep için altı külçe su kullanın Hint Uçan Kek
önceki
Bahar pastası
Sonraki
