Kabak Yulaf Ezmesi Fırında Yumurta - Yemeği
Bu yumurtanın önce kızartılması ve ardından fırına verilmesi gerekir, bu yüzden kullanılan tencere çok önemlidir, fırına koyulabilecek bir tencere kullanmayı unutmayın. Bu sefer kullandığım gibi bir dökme demir tava veya tamamen metal bir tava olabilir. Hazırlık : Soğanı küpler halinde kesin. Fırın 200 ° C'de önceden ısıtılır.
Ateşi açın, yağı tavaya koyun, soğanı ekleyin ve yağ sıcakken kavurun, ardından uygun miktarda karabiber ve tuzu ilave edin ve soğan (iri) yumuşak ve hafif kahverengi olana kadar karıştırıp kızartmaya devam edin.
Sonra patatesleri ve balkabağı ekleyin (buharda pişirin ve küçük parçalar halinde kesin), karıştırmaya devam edin.
Daha sonra kurutulmuş biberiye ve hindistan cevizi tozu ekleyin ve kabaca kavurun
Tencerede malzemeleri yumuşatmak için uygun miktarda su ekleyin, ardından bamyayı ekleyin ve kızartın (biraz kuru bakın ve biraz su ekleyin)
Yaklaşık 2 dakika karıştırarak kızartın, nem neredeyse toplanmaya başladığında ocağı kapatın, pişmiş yulafları ekleyin, kabaca karıştırın ve tencerenin üzerini kapatın.
Muhallebi hazırlamak için yumurtaları ve sütü başka bir kaba koyun, çırpın ve iyice karıştırın.
Taze karıştırılmış tavada malzemeleri düzleştirin, ardından karıştırılmış yumurta ve sütü ekleyin ve tencereyi hafifçe çalkalayarak yumurta ve sütün eşit şekilde dağılmasını sağlayın
Sonra ufalanmış peynir serpin
200 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına koyun, yumurta sertleşene ve altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin
Rafa taşıyın ve tadını çıkarmak için bir süre soğumaya bırakın (çok sıcak, lütfen daha kalın eldivenler kullanın)
Servis
