Ev yapımı erişte - Yemeği
Erişte tazeleyici Tel şehriye 120 g havuç 1 kesim salatalık 1 kesim Lahana Yarım parça fıstık ezmesi 3 yemek kaşığı soya sosu 2 kaşık Yağlı biber 1 kepçe tuz bir miktar Susam yağı 2 kaşık
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Fıstık ezmesi, hafif soya sosu, baharatlı biber tohumları, susam yağı ve biraz saf suyu karıştırın ve sos olarak kullanın. Acı ve ekşi tadı seviyorsanız biraz balzamik sirke de ekleyebilirsiniz. Susam yağı konulmalı, sadece kokulu değil, erişteleri daha da pürüzsüz hale getirecek Bu sefer arowana saf kokulu ve uzun bir tada sahip saf kokulu susam yağı kullandım.
Aşama 3
Lahana, salatalık ve havucu dilimleyin ve bir kenara koyun.
4. adım
Suyu tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın, sonra kurutulmuş erişteleri kaynar suya dağıtın, ara sıra karıştırın, ortasına biraz soğuk su ekleyin, tencereyi taşmamaya dikkat edin ve erişte beyaz çekirdek kalmayıncaya kadar pişirin. Bu sefer arowana aktif fermente edilmiş içi boş erişte kullandım. İçi boş oldukları için pişirmeleri kolay, bu yüzden genellikle beş veya altı dakika yüksek ateşte pişiriliyorlar.
Adım 5
Erişteleri çıkarın ve önceden soğuk arıtılmış suyla doldurulmuş büyük bir kaseye koyun.
6. Adım
Büyük bir kase hazırlayın, bir tabak lahana sürün, soğuk sudan çıkarılan erişteleri koyun, ardından salatalığı ve havuçları koyun ve son olarak üzerine sos ilave edip iyice karıştırın.
7. Adım
Tamamlanmış ürün
