Malzemeler
Düşük glütenli un
40 g
Yumurta
3
Beyaz şeker
60 g
Süt
25 g
bitter çikolata
100 gram
Hafif krema
200 g
Süt
150 g
Aksesuarlar Kakao tozu, bitter çikolata, kakao tozu, 10g, pudra şekeri, 30g, jelatin, 10g, ince şeker, 20g
Sert çikolatalı mus nasıl yapılır 1 Hazırlık 1: Yağlı kağıt tepsiye serilir.
2 Hazırlık 2: Jelatin tabletleri soğuk suya batırın.
3 Yumurtaları eşit miktarda karıştırın ve ince şeker ekleyin.
4 Bütün yumurtaları yalıtımlı suyla çırpın.
5 Tüm bekarları göndermenin anahtarı, yumurta kafasını kaldırdıktan sonra damlayan yumurta sıvısının yavaşça kaybolmadan önce bir süre dayanmasıdır.
6 Düşük glütenli un + kakao tozunun yarısını eleyin.
7 Kesip karıştırdıktan sonra kalan yarısını ekleyin.
8 Eşit olarak kesin ve karıştırın.
9 Fırın tepsisine dökün, büyük kabarcıkları silkeleyin ve fırına koyun. Fırını önceden 160 derece ısıtın ve 18-20 dakika pişirin.
10 Pişirdikten sonra çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
11 Kek gövdesini ters çevirin, bardağın ağzı ile bir daire çizin, ardından köpüklü sandviç olarak kullanılabilmesi için küçük bir daire şeklinde makasla hafifçe kesin.
12 Kesilmiş kek gövdesi.
13 Köpük yapmaya başlayın. Süte pudra şekeri ekleyin.
14 Sütü su üzerinde ısıtın.
15 Sıcaklık yaklaşık 50 derece olduğunda, çikolatayı eritmek için küçük parçalar halinde koyun.
16 Çikolata tamamen eridikten sonra yumuşak jelatin dilimleri ekleyin.
17 İyice karıştırdıktan sonra buzdolabına koyun.
18 Soğuturken çikolata kelimesini hazırlayın. Küçük bir parça çikolatayı tek kullanımlık krema poşetine kırın Krema poşetinin ön ucu, çikolatanın bulunduğu küçük bölümdür ve yaklaşık 40 derecede ılık suda eritin.
19 Çikolata tamamen eridikten sonra krema poşetini çıkarın, suyu silin ve ön uçta küçük bir açıklık açın.
20 Herhangi bir kelime yazmaktan çekinmeyin.
21 Hafif kremaya pudra şekerini koyun.
22 Sert çizgiler görünene kadar vurun.
23 Çikolatalı süt sıvısı tamamen soğutulduktan sonra, çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın.
24 Karıştırdıktan sonra köpük karışımı.
25 Doğru miktarda köpüğü dökün, ardından bir kat kek gövdesi ekleyin.
26 Son olarak, uygun miktarda köpük dökün. Aynı zamanda şu sırayla da olabilir: kek vücut köpüğü sıvı kek vücut köpüğü sıvısı. Rahatça oynayın.
27 Köpüğü gece boyunca (veya dört saat) buzdolabına koyun, yemek yerken üzerine kakao tozu serpin.
28 Birkaç çikolata parçasını kazımak için küçük bir kaşık kullanın, ortasına serpin ve son olarak çikolata ile yazılmış metni / deseni koyun.
-
- Krizantemli Kızarmış Mürekkep Balığı Topları
-
- Enoki Mantar ve Tofu Rulo
-
- Tavuğu tadın
-
- Kızarmış levrek
-
- Haşlanmış edamame
-
- Kaya Şekeri Yeşil Fasulye Ezmesi
-
- Izgara kalamar
-
- Izgara balık kafası
-
- meyve salatası
-
- Abutilon ile tavada kızartılmış Sosis
-
- Ispanaklı soğuk soya peyniri
-
- Buharda pişirilmiş levrek
