Gümüş Pomfret
2 parça
kırmızı biber
1 parça
Arpacık soğanı
4 parça
Zencefil
Doğru miktar
Aksesuarlar Arowana harmanlama yağı 50 gram 1 yemek kaşığı tuz sirkesi 2 yemek kaşığı soya sosu Gümüş pomfret buharlama yöntemi 1 Balığı iç organlarından kazın ve yıkayın ve balığın arkasına iki bıçak çakın. 2 Sirke, tuz ekleyin ve 15 dakika marine edin. 3 Zencefil parçalarını tabağın altına yerleştirin. 4 Balığı karnına koyun ve yüzeye zencefil serpin. 5 Bir tencerede su kaynatın, balığı kaynattıktan sonra suyun üzerine koyun, balığın yüzeyine iki adet yeşil soğan koyun ve 15 dakika buharda pişirin. 6 Kırmızı biber ve yeşil soğan rendelenmiştir. 7 Buharda pişirilmiş balığı çıkarın, balık çorbasını dökün ve yüzeydeki iki yeşil soğanı çıkarın. Rendelenmiş kırmızı biber ve yeşil soğan serpin. 8 Tencereyi ısıtın ve arowana yağını ekleyin. 9 Balığın yüzeyine sıcak yağ dökün ve soya sosunu dökün. 10 Bitmiş ürün. 11 Bitmiş ürün. 12 Yakın çekimler.