Malzemeler
Domuz eti bonfile
100 gram
Aksesuarlar: Çin lahanası, 80 gram fasulye filizi, 80 gram, kemik çorbası, yarım kase yeşil sarımsak, 1 arpacık soğanı, 1 zencefil, 1 dilim karabiber, yarım çay kaşığı kuru kırmızı biber, 1 küçük yıldız anason, 1 küçük tuz, 1 tatlı kaşığı tavuk özü, 1 tatlı kaşığı karabiber tozu, 1/2 tatlı kaşığı yumurta beyazı ve yarısı Nişasta 2 tatlı kaşığı sıvı yağ uygun miktarda yarım çay kaşığı toz biber
Haşlanmış domuz eti dilimleri uygulaması 1 Eti satın alın, yıkayın ve 1 ila 2 saat buzdolabında dondurun, alın ve ince dilimler halinde kesin, dilimleri çözülmeye bırakın.
2 Eti bir kaseye koyun, yarım çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin, yumurta akının yarısını karıştırın ve 20 dakika marine edin, nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
3 Lahana ve fasulye filizi temizlenir ve daha sonra kullanılmak üzere kesilir.
4 Toz biber, rendelenmiş zencefil, arpacık soğanı ve doğranmış yeşil sarımsak hazırlayın.
5 Biber, kuru kırmızı biber ve anasonu soğuk yağ ile tavaya koyun. Biber, kuru kırmızı biber ve anasonu çıkarıp yağı bir kenara koyun.
6 Tavadan bir kaşık dolusu biber yağı ekleyin, soğanı ve zencefili hafif kahverengi olana kadar kavurun.
7 Fasulye filizi ekleyin ve lahanayı iyice kavurun
8 Kemik suyunu kaynatın
9 Yarım çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı tavuk özü ekleyin
10 Pişmiş fasulye filizlerini ve lahanayı çıkarın ve bir kaseye koyun.
11 Çorbanın tenceresi kaynamaya devam eder, et dilimlerini koyun ve yemek çubukları kullanarak hafifçe gevşetin, hareket etmeyin.
12 Eti yüksek ateşte haşlayın ve hemen ocağı kapatın ve çıkarın ve bir kaseye koyun.
13 Yeşil sarımsağı serpin, çorbayı süzün ve bir kaseye dökün. Üzerine 5 kızarmış kuru biberi ve yıldız anasonu koyun.
14 Yarım çay kaşığı toz biber
15 Başka bir tencereye üç kaşık biber yağı ekleyin, içene kadar ısıtın ve üzerine dökün.
-
- Sarımsak ıspanak
-
- Tavuklu kek aroması susamlı kek
-
- Marul dilimleri
-
- Baharatlı lahana ve turp kızartması köfte
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Soğuk soslu dana eti
-
- Karabiber bifteği
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Ev Yapımı Mor Tatlı Patates Feneri
-
- Yam ve Mısır Kaburga Çorbası
-
- Sağlıklı Karides ve Brokoli
-
- altın Balık
