Malzemeler
Ördek bacağı
500 g
Patates
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, şeker, soya sosu, yemeklik şarap, yıldız anason, tarçın
Patatesle ördek nasıl kızartılır 1 Ördeğin bacaklarını yıkayın
2 küçük parçalar halinde kesin
3 Suyun içindeki beyazlatılmış kanı bırakın, dökün ve durulayın
4 Baharatları hazırlayın
5 Tencereye biraz yağ koyun, şekeri ekleyin ve kehribar rengine dönene kadar soteleyin
6 Yıkanmış ördek bacaklarını koyun ve renklendirmek için defalarca kızartın
7 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve anason ekleyin
8 Şarabı pişirmeye dökün, soya sosunu eşit şekilde kavurun
9 Ördek etini toprak tencereye alın, uygun miktarda su ekleyin ve yaklaşık bir saat daha pişirin.
10 Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
11 Ördek eti yumuşayana kadar pişirin, patates ekleyin, biraz tuz ekleyin ve pişene kadar pişirin, sarımsak filizi serpin.
-
- Yağsız Kabak Congee
-
- Tavada kızartılmış biftek
-
- Luo Han Guo Tremella Yağsız Et Çorbası
-
- Balkabağı Sivilce Çorbası
-
- Sarımsaklı Bal Soslu Tavuk Pirzola
-
- Kırmızı Şarapta Haşlanmış Dana Bonfile
-
- Domates Soslu Kurutulmuş Tofu
-
- Domuz kemiği çorbası
-
- Kimyon Kabak Patates Parçaları
-
- Domatesli Hindistan Cevizli Ekmek Böreği
-
- Kabak Kahverengi Pirinç
-
- Turp Mangosteen Domuz Kemiği Çorbası
