g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Balkabaklı kekler - Yemeği

Malzemeler

kabak

1 parça

Düşük glütenli un

60 g

Yumurta

1 parça

Süt

80 g

toz şeker

10 g

Aksesuarlar Yok Yok

Kabak kekleri nasıl yapılır 1 Referans yaş: yumurtaya alerjisi olmayan 10 aylıktan büyük bebekler İçindekiler: 1 kabak, 60 gr düşük glütenli un, 1 yumurta, 80 gr süt / formül, 10 gr şeker Pişirme süresi: 20 dakika Öneri endeksi: İpucu: Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın.

2 Kabağı küçük parçalar halinde kesin, tencerede buharlayın, bir öğütme aletiyle ince bir balkabağı püresine bastırın, yaklaşık 40-50 gr kabak püresi alın ve kullanım için soğumaya bırakın ~!

3 Kabak püresini ve yumurta sarısı sıvısını ayrı ayrı süte dökün ve düşük glütenli una eleyin.

4 Başlangıçta hamurda küçük topaklar olacak.Sabırla eşit şekilde karıştırın ve akan bir hamur haline getirin.Çırpıcıyı kaldırın ve hamur serbestçe damlayabilir.

5 Şekerin yarısını yumurtanın beyazına koyun ve yumurtanın akını elektrikli bir çırpma teli ile çırpın. En iyi sonucu elde etmek için evde limon varsa 1-2 damla damlatabilirsin, sadece yumurtalığını gidermekle kalmaz, beze daha stabil hale de getirebilirsin! Yumurta akında balık gözü kabarcıkları olduğunda kalan şekeri dökün ve çırpmaya devam edin.

6 Çırpıcıyı kaldırdığınızda, sivri kancayı görebilirsiniz, bu da yumurtanın beyazının yerine gönderildiği anlamına gelir.

7 Bezein 1 / 3'ünü balkabağı ezmesine koyun.

8 Sadece eşit miktarda karıştırın ve bir kez daha ayrıntılı yapın, köpürmeyi önlemek için daireler çizmeyin.

9 Karışık muffin hamurunu kalan 2/3 beze dökün.

10 Tekrar eşit şekilde karıştırın.

11 Düz tabanlı yapışmaz tavayı yağı boşaltmadan ısıtın! Sabit boyutlu bir kaşık veya kalıp kullanarak, yukarıdan aşağıya yaklaşık 20 cm'lik bir kepçe hamur toplayın, bir tavaya dökün ve kekler otomatik olarak normal bir daire haline gelecektir.

12 Çörek kendiliğinden şekillenecek, acele etmeyin, üstte küçük baloncuklar belirecek, çörek, gözenekleri kırıldıktan sonra şekillenecek ve ters dönecek, her iki yüzü de altın olacak! Tüm süreç boyunca küçük bir ateşle yavaşça yanın.Eğer ateş büyükse rengi güzel değildir ve yanması kolay değildir! Isıyı kontrol edemezseniz, en düşük ısıya ayarlamanız ve ardından doğru sıcaklığı yavaşça bulmanız gerekir!

13 Yumuşak ve katkı maddesi içermeyen, kusursuz muffin için mükemmel ~ Keklerin boyutu bir bebek tarafından tek elle kolayca kavranabilir.Sadece miktarı kontrol etmekle kalmaz, aynı zamanda yaklaşık 10 aylık bebeğin el-göz koordinasyonunu geliştirmesine de yardımcı olabilir.