Malzemeler
sığır eti
500 g
Patates
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı şarap, kızarmış, soya sosu, kaya şekeri, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, tarçın, büyük, büyük
Patatesli kırmızı şarap dana yahnisi 1 Sığır etini küçük parçalar halinde kesin, 2 saat suda bekletin, kanayan suya batırın,
2 Tencereye su ilave edip küp etleri soğuk su altında pişirin,
3 Tencere kaynadıktan sonra kan köpüğünü çıkarın,
4 Sonra küp etleri çıkarın,
5 Baharatları hazırlayın: yeşil soğan, zencefil, anason ve tarçın,
6 Bir tencereye yağı dökün, orta ateşte ısıtın, kaya şekerini ekleyin, eriyene kadar kaynatın,
7 Dana küplerini karıştırın,
8 Kızartılmış soya sosunu ekleyin, renk için karıştırın,
9 Şarapta pişirin,
10 Çeşni ekleyin,
11 Sığır eti değil kırmızı şarabı dökün,
12 Sıcak su ekleyin,
13 Kaynatın, orta ateşe çevirin ve 50 dakika pişirin,
14 Patatesleri soyup doğrayın,
15 Sığır eti kaynattıktan sonra patates parçalarını ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
16 Son olarak çorba ateşte toplandıktan sonra tencereden servis edilir.
-
- Patates rendelenmiş çorba
-
- Kıymalı Domates Soya Çorbası
-
- İki renkli beze
-
- Mısır lotus tohumları ile haşlanmış tavuk
-
- Yumurtalı erişte
-
- Kırmızı fasulye zencefil sütü vurdu
-
- Deniz ürünleri mantarlı haşlanmış uskumru
-
- Balkabaklı kekler
-
- Salamura Biberli Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Sebzeli Noodle Roll
-
- Niu Zamasa
-
- Ağaçtaki karıncaların aile versiyonu
