Buzlu cilt ön karışımı
200 g
Ilık su
80 g
Mooncake dolgusu
300 gram
Beyaz yağ
20 g
Yardımcı maddeler Çeşitli meyveli tozlar, doğru miktarda matcha tozu, doğru miktarda Karlı ay kekleri nasıl yapılır 80 gr ılık suyla 1200 gr toz ön karışım ve tamamen entegre olana kadar karıştırın 2 Silikon bir ped alın, tek kullanımlık eldivenler giyin ve yüzey pürüzsüz olana kadar yaklaşık 5 dakika yoğurun 3 Yoğurduktan sonra 20 gram beyaz yağ ekleyin, tamamen kaynaşana kadar yoğurun ve çeyrek saat buzdolabında bekletin. 4 Dondurulmuş buz kabuğunun küçük bir kısmını çıkarın, en sevdiğiniz meyveli tozu ekleyin ve eşit şekilde yoğurun. 5 Çivi kabuğu büyüklüğünde bir erişte alın ve ay keki kalıbına bastırın 625 gram ay keki dolgusuna 25 gram karlı hamur ekleyin, ağzını kapatın ve ay keki kalıbına koyun ve bastırın.