muz
100 gram
Yumurta
5
Düşük glütenli un
80 g
Takviyeler 30 gr ince şeker 30 gr süt 30 gr salata yağı 40 gr limon suyu uygun miktarda mısır nişastası 10 gr Muzlu kek ruloları nasıl yapılır 1 Muza birkaç damla limon suyu ekleyin ve ezin 2 Süt ve salata yağını ekleyin ve iyice karıştırın 3 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin, iyice karıştırın 4 Yumurta beyazlarını yumurta sarısından ayırın, yumurta sarılarını hamurun içine ekleyin ve iyice karıştırın 5 Yumurta aklarına ince şeker ve birkaç damla limon suyu ekleyin ve köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın. 6 Yumurta beyazlarının üçte birini alıp yumurta sarısına koyun, iyice karıştırın 7 Tüm yumurta sarılarını üst ve alt yumurta beyazlarına dökün ve iyice karıştırın 8 Karıştırılmış hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün ve bir spatula kullanarak yumuşatın 9 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 170 derecede 15-20 dakika pişirin. 10 Fırında pişen kek çıkarıldıktan sonra alt üst olur, yüzeydeki kalay folyoyu yırtıp biraz ısındıktan sonra sarın