Malzemeler
Domuz göbeği
450 g
Kuru fasulye
100 gram
kırmızı fasulyeler
120 g
Aksesuarlar Birkaç dilim zencefil, yıldız anason, iki sarımsak, yarım tuz, 1,5 çay kaşığı, sıvı yağ, bir çorba kaşığı soya sosu, bir çorba kaşığı pirinç şarabı, birkaç damla fermente soya peyniri
Domuz eti ve kuru fasulyeli kuru erişte 1 Kuru fasulyeleri ve fasulyeleri yaklaşık üç saat önceden suda bekletin
2 Domuz göbeğini temizleyin ve kesin
3 Kuru fasulyeleri ve fasulyeleri haşlayın
4 Tencereye yağı koyun, domuz eti ve baharatları kısık ateşe koyun ve bir süre karıştırın
5 Yağın bir kısmını karıştırdıktan sonra, kırmızı fermente soya peyniri ekleyin ve biraz tuz ve pirinç şarabı ekleyin
6 İyice karıştırın ve renklendirin
7 Kuru fasulyeleri ve fasulyeleri koyun, iyice karıştırın ve biraz tuz ekleyin
8 Uygun miktarda su ekleyin ve kaynamaya başlayın
9 Yumuşak kaynattıktan sonra baharat iyidir, suyu çok kuru toplamayın
10 Başka bir tencerede uygun miktarda suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra az miktarda tuz ilave edin, kurumuş erişteleri kaynatın
11 Soğuk su alın
12 Erişteleri bir kaseye alın, az miktarda yağ ekleyin, iyice karıştırın ve yan yemeklerle servis yapın.
-
- Sarı Kızarmış Karides
-
- Yeşil biber ve yağlı patates dilimleri
-
- Kızarmış Kalın Bağırsak
-
- Biber xiang fasulyesi ##
-
- Kereviz ile kızarmış böbrek
-
- Baharatlı fıstık
-
- Sarımsaklı beyaz et
-
- Soslu tavada kızartılmış salyangoz
-
- Salatalık dolması
-
- Çiçek çayı yumurtaları
-
- Kavrulmuş Pirinç Beyazı
-
- Yuba ile kızarmış domuz eti
