Takviyeler: Maya, fasulye ezmesi, doğru miktar, yenilebilir alkali, doğru miktar
Kırmızı fasulye ezmesi buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Mayayı una ekleyin ve hamuru orta derecede sert ve yumuşak bir hamur haline getirin.Fermantasyon tamamlandıktan sonra çıkarın ve doğrama tahtasına koyun, biraz yenilebilir soda erişteleri ekleyin ve yoğurun ve boşaltın.
2 Hamuru uzun şeritler halinde açın.
3 Rulo şeritleri hamur parçalarına çevirmek için oklava kullanın.
4 Fasulye ezmesini bir poşete koyun ve hamurun ortasında eşit şekilde sıkın.
5 Hamuru dikkatlice katlayın.
6 Katlanmış erişteleri ters çevirin ve düzgünce ovalayın.
7 Katlanmış erişteleri iki elinizle tutun ve yavaşça köşeli bir şekle getirin.
8 Bir bıçakla küçük topuz embriyolarına kesin.
9 Kafesin yapışmasını önlemek için üzerine bir kat yağ sürmek için bir fırça kullanın veya kafes üzerine bir bez kullanın.
10 Küçük buharda pişmiş çörekler sepete yerleştirin.
11 On dakika buharda pişirdikten sonra ocağı kapatın, ardından iki dakika buharda pişirin Tencerede buhar kaybolunca kapağı açın ve tencereden yiyin.
