Malzemeler
Patates
500 g
pirzola
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, yıldız anason, zencefil, tarçın, kaya şekeri, hafif soya sosu, mantarlar, temiz su ve su
Kızarmış patates pirzolası 1 Pirzola küçük parçalar halinde doğrayın, yıkayın ve bir kenara koyun
2 Arpacık, dilimlenmiş zencefil, tarçın dilimleri, yıldız anason, durulayın ve kenara koyun
3 Patatesleri bir ocakta küçük parçalar halinde kesin, fazla nişastayı çıkarmak için onları temiz suya batırın
4 Tencerede suyu kaynattıktan sonra pirzola, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin.
5 Yedek nervürleri çıkarın ve bir kenara koyun
6 Tencereyi yıkayın, tekrar uygun miktarda yağ ekleyin, kaya şekerini içine koyun ve şeker rengini kızartmaya başlayın (kızartılmış şekeri renklendirmek istemiyorsanız, boyamak için soya sosu kullanabilirsiniz)
7 Renk değişmeye başladığında ve kabarcıklar göründüğünde, şeker rengi temelde kızartılır!
8 Bu sırada, aromayı patlatmak için dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, yıldız anason ve tarçın ekleyin
9 Pirzola yerleştirin, şekerle boyanacak şekilde hızla eşit şekilde yuvarlayın
10 Tencereyi kaburgaları olmayan suyla doldurun
11 Tadına biraz çiğ öz ekleyin
12 Uygun miktarda tuz ekleyin, bunun gibi bir kaşık dolusu kaşık ekleyin
13 Tencereyi örtün ve orta ateşte yanmaya başlayın
1420 dakika yaktıktan sonra su miktarını kontrol edin, yeterli değilse biraz su ekleyin
15 Patates ve kaburga koyun ve birlikte güveç
16 Lezzetli tadı artırmak için biraz mantar özü ekleyin
17 Tencereyi örtmeye devam edin ve orta ateşte pişirin.Tencerenin 20 dakika sonra hazır olacağı tahmin ediliyor.Bu sırada sos ateşte toplanacak!
-
- Pastırmalı Patates Kek
-
- Altın buğulanmış çörek dilimleri
-
- Patatesli kek
-
- Fasulye Ezmesi Çörek
-
- Balkabağı Bacon Lapası
-
- Sosisli çörekler
-
- Taştan öğütülmüş un buğulanmış çörekler
-
- Patates Parçalı Kızarmış Erişte
-
- Tavada kızartılmış buharda pişirilmiş ekmek dilimleri
-
- Sütlü Mantou
-
- Tavuk ve Karışık Sebze Çorbası
-
- Kelebek Mantou
