un
500 g
domuz eti
250 g
Lotus kök
2 parça
Aksesuarlar: mor tatlı patates, 1 domates, 1 yeşil soğan, 1 zencefil, 1 küçük parça fıstık yağı, tuz, toz biber, 1 yemek kaşığı İki renkli lotus kökü köftesi uygulaması 1 Lotus kökünü ve domatesleri yıkayın. 2 Domatesleri doğrayın. 3 Eti doğrayın, kıyılmış zencefili, doğranmış yeşil soğanı, toz biberini, tuzu ve fıstık yağını ekleyip tek yönde karıştırın, doğranmış domatesleri iç malzemeye ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 4 Lotus kökünü soyun, dilimleyin ve doğrayın, iç malzemeye ekleyin ve iyice karıştırın. 5 Erişte yapın, erişte uyandırın, malzemeleri kesin, derileri yuvarlayın ve köfte yapın. Mor hamur, mor tatlı patatesin buharda pişirilip ezilmesinden sonraki eriştedir. 6 "Bir, iki, bir" sırası! sıra! 7 Köfteleri tencereye koyun ve masanın üzerine koyun!