Malzemeler
Domuz derisi
250 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, yıldız anason, zencefil, yeşil soğan, kırmızı biber yağı, sirke, tavuk özü ve tavuk
Kendi cilt jeli nasıl yapılır 1 Domuz derisini yıkayın ve domuz kılını tıraş edin.
2 Temiz suya koyun ve on dakika pişirin.
3 Haşlanmış domuz postunu çıkarın, tahtaya koyun, domuz postunun en dış tarafındaki beyaz yağı kazıyın, tıraş ne kadar temiz olursa, jölenin rengi o kadar iyi ve lezzetli olur.
4 İşlenmiş domuz derisini filamentler halinde kesin.
5 Kesilmiş domuz derisini elektrikli bir düdüklü tencereye koyun, su dökün, tuz, yıldız anason, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, kapağı kapatın ve düğmeyi kaburgalara vidalayın.
6 Yıldız anason, yeşil soğan ve zencefili çıkarın, kalanını bir kaseye dökün ve soğumaya bırakın.
7 Soğuk deri jölesini dökün, şeritler halinde kesin, karıştırmak için uygun miktarda tuz, kırmızı biber yağı, susam yağı, yeşil soğan, tavuk özü ve sirke ekleyin.
-
- Muhallebi sosu
-
- Tatlı Mısırlı Kızarmış Kalamar
-
- Vejetaryen köfte
-
- Maş fasulyesi dolumu
-
- Parfüm Armut Suyu
-
- Kaplumbağa ve siyah tavuk çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Domatesli Lif Kabağı
-
- Baharatlı kızarmış ördek
-
- Amber Kristal Jöle
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- puding
-
- Pırasa Gümüş Filiz Karidesli Kraker
