Malzemeler
Domuz derisi
180 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil, beyaz sirke, 100ml, sivri biber
Çifte biberle domuz derisi nasıl karıştırılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Domuz etinin yan tarafına kuru un serpin ve biraz yağı çıkarmaya çalışmak için elinizle ovalayın. Temiz su ile durulayın.
3 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, domuz derisine soğuk su ekleyin ve yüksek ateşte pişirin.
4 Yaklaşık 100 ml beyaz sirke ekleyin.
520 dakika pişirin.
6 Çubuklarla toplanana kadar yumuşak hissedecek.
7 Çıkardıktan sonra, biraz ıslatmak için hızlıca soğuk suya koyun ve ardından tekrar çıkarın. (Çok uzun süre sertleşir)
8 Domuz derisinin içinde kalan yağı temizlemek için tekrar bir bıçak kullanın.
9 Domuz derisini ince parçalar halinde kesin.
10 Kırmızı ve yeşil biberleri ince şeritler halinde kesin.
11 Tencereye biraz yağ ekleyin, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
12 Acı biber ekleyin ve hafifçe soteleyin.
13 Domuz kabuğunu dökün ve hızla kızartın.
14 Bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin.
15 Uygun miktarda tuz ekleyin ve baharatlayın.
-
- Yabanmersinli tart
-
- Kore usulü soğuk erişte
-
- Kereviz Kalamar Dürüm
-
- Geliştirilmiş Sanxian
-
- Patates güveç ördek
-
- Kırmızı Hurma Fıstık Maş Fasulyesi Çorbası
-
- İstiridye Soslu ve Sarımsaklı Fasulye Filizi
-
- Yam Siyah Tavuk Çorbası
-
- Kendi jölenizi yapın
-
- Domates soslu ahtapot
-
- Muhallebi sosu
-
- Tatlı Mısırlı Kızarmış Kalamar
