Malzemeler
Saç kuyruğu
600 g
Yardımcı malzemeler: 4 gr tuz, 2 gr yıldız anason, 2 gr monosodyum glutamat, 2 gr pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı yağ, orta şeker, 1 yemek kaşığı biber, 2 gr beyaz şarap, 1 yemek kaşığı yumurta, 1 soya sosu, 1 yemek kaşığı yeşil soğan, 2 gr sarımsak, 4 gr sirke, 1 yemek kaşığı kişniş
Kızarmış ahtapot yöntemi 1 Ahtapotu yıkayın, dilimlere ayırın, tuz, beyaz şarap ve biberle 20 dakika marine edin
2 Yeşil soğanı kesin, zencefili dilimleyin ve sarımsağı bir bıçakla
3 kasede yumurtaları çırpın
4 Yumurta sıvısıyla kaplı şerit balık
5 Kızartma tavasını çalıştırın, yağ ısındıktan sonra saç kuyruğunu ekleyin
6 Orta ateşte altın sarısına kadar kızartın, yağ kontrolünü çıkarın;
7 Temiz ve küçük bir kase alın, biraz tuz, şeker, pişirme şarabı, sirke, soya sosu ve su ekleyin
8 Tencerede alt yağı bırakın ve yıldız anasonu soteleyin
9 Arpacık soğanı, zencefil ve sarımsağı soteleyin
10 Hazırlanan meyve suyunu kaynatın.
11 Kızarmış balık parçalarını yerleştirin, yüksek ateşte kaynatın ve sonra kısık ateşe çevirin.
12 Çorba yumuşayana kadar pişirin ve ocağı kapatın, ardından ahtapotu çıkarın ve kişniş serpin.
-
- Kore usulü soğuk erişte
-
- Kereviz Kalamar Dürüm
-
- Geliştirilmiş Sanxian
-
- Patates güveç ördek
-
- Kırmızı Hurma Fıstık Maş Fasulyesi Çorbası
-
- İstiridye Soslu ve Sarımsaklı Fasulye Filizi
-
- Yam Siyah Tavuk Çorbası
-
- Kendi jölenizi yapın
-
- Domates soslu ahtapot
-
- Muhallebi sosu
-
- Tatlı Mısırlı Kızarmış Kalamar
-
- Vejetaryen köfte
