Yapışkan pirinç ruloları - Yemeği
"Hava soğuyor ve aniden yapışkan pirinç ruloları yemek istiyorum. Sonbahar ve kış aylarında, kahvaltıda bir fincan sıcak soya sütü eşliğinde birkaç sıcak yapışkan pirinç rulosu yemek gerçekten çok mutlu!" Malzemeler
- Yapışkan pirinç 250 g
- Kıyma 200 g
- havuç 1 parça
- Shiitake Kullanışlı
- Tofu derisi Birkaç parça
- tuz Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- soya sosu İsteğe bağlı
- Beş baharat tozu İsteğe bağlı
- Şarap pişirme Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 havuç ve shiitake mantarı, ayrı doğranmış
-
2 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu olana kadar tencereye ekleyin, kıymayı ekleyin, kıymayı beyaz olana kadar karıştırın, kokuyu gidermek için pişirme şarabına dökün, ardından havuç ve doğranmış mantarları ekleyin ve pişene kadar kızartın. Hafif soya sosu ve beş baharat tozu gibi baharatları kendi zevkinize göre ekleyebilirsiniz, ancak dolgunun normal tavada kızartmaya göre biraz daha tuzlu olması gerekir, aksi takdirde yapışkan pirinç eklendikten sonra tadı daha zayıf olacaktır.
-
34 saatten fazla ıslatılmış yapışkan pirinci yıkayın ve süzün, ardından bir tencerede buharda pişirin
-
4 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci dolguya ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
5 kurutulmuş tofu derisini tamamen ıslatın
-
6 Tofu kabuğunun tamamını doğrama tahtası üzerine yayın ve bir bıçakla ikiye bölün (bütün bir parça çok büyük)
-
Tofu kabuğunun yarısını alın, uygun miktarda yapışkan pirinç dolgusu ekleyin ve yapışkan pirinç rulosuna sarın.
-
8 Yapışkan pirinç rulolarını bir tabağa koyun, soğuk suya koyun ve 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
-
9 Buharda pişirildikten hemen sonra yemeye ek olarak, daha iyi bir tat için buharda pişirilmiş yapışkan pirinç rulolarını kızartmak için yağ da kullanabilirsiniz.
