Ev yapımı lahana turşusu - Yemeği
Sebze veya uzun fasulye, doğru miktar, sabah biberi, doğru miktar, tuz, doğru miktarda Çin biberi, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yemek, sarımsak, doğru miktarda yemek, su, doğru miktar
1. Sebzeleri yıkayın ve bir gün kurutun.Biber, biber, sarımsak ve zencefili hazırlayın, yıkayın ve kurulayın ve temiz, yağsız ve susuz bir kimchi kavanozuna koyun. Suya yaklaşık 50 gr ~ 80 gr tuz ekleyin, yukarıdaki baharatları kullanmak için kavanoza koyun.
2. Kurutulmuş yeşillikleri yıkayın, fazla suyu bir havluyla silin, yeşillikleri bir kavanoza koyun, yeşilleri suyun yeşilleri kaplaması için sertçe bastırın ve üstüne uygun miktarda tuz serpin
3. Son olarak çakıl taşlarına basın. Kapakla kapatın, sunağın yan tarafına bir daire tuz ve uygun miktarda su ekleyin, pişirmek için çıkarmadan önce 3 gün ile 1 hafta arasında bekletin.
4. Nihai ürün çizimi
