1. Maya, erişteleri ılık suyla geliştirmek için kullanılır (ısıtıldıktan sonra gazımı havalandırdım)
2. Yumurtaları kızartıp turp, soya peyniri, tuz, karabiber ve pırasa ekmeği ile karıştırın, su elde etmek kolay değildir.
3. Erişteleri eşit parçalara bölün
4. Deriyi yuvarlayın
5. Kaplama
6. Elektrikli fırın tepsisine biraz yağ koyun ve bitmiş ürünü yapmak için aşağı yukarı yakın