g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pirinç ocak kestane pilav, süper kokulu ve yumuşak - Yemeği

Eskiden çok lezzetli patates yahnisi pilav yapardım. Sonbahar oldu ve piyasada bir sürü kestane vardı. Patates yerine kestane denemek istedim. Sonuç beklenmedik bir şekilde lezzetliydi. Patates pilavından daha kokulu ve daha unluydu. İki kase Pirinç 500 g kestane 250 gram Kurutulmuş shiitake mantarları 30 g domuz eti 250 gram havuç Bir zencefil Doğru miktar Arpacık Doğru miktar Çok lezzetli 3 kaşık Yakıt tüketimi 1 kepçe Şarap pişirme Doğru miktar tuz Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar

Başlamadan önce tüm malzemeleri hazırlayın, pirinci suya batırın, mantarları kaynar suda ıslatın, kestaneleri soyup doğrayın, havuçları doğrayın, domuz etini dilimleyin ve zencefili dilimleyin. Sonra tencereyi kaynatın, yağdan yağlı eti kaynatın ve biraz zencefil dilimleri ekleyin. , Daha sonra yağsız eti dökün ve kızartın

Yağsız etin rengi beyaza döndüğünde (daha güzel kokulu olmasını isterseniz daha uzun süre kızartabilir ve yağsız eti daha uzun süre kızartabilirsiniz), ardından havuç, kestane ve mantarları (bir çimdik kuru su) ekleyin ve kızartın

Bir süre kızartmaya devam edin, aromayı kızartın

Islatılmış pirinci dökün (kuru suyu kontrol edin ve ardından dökün), bir süre kızartmaya devam edin, ardından tuz, soya sosu, pişirme şarabı, tavuk özü ve diğer baharatları ilave ederek kızartmaya devam edin (çok kuru, su ekleyin)

Pirinç biraz şeffaf olana kadar iki veya üç dakika karıştırarak kızartın, biraz kaynar su ekleyin, pirinçle yaklaşık aynı yükseklikte, daha fazla eklemeyin

Kızartılmış pirinci pirinç ocağına dökün, pirinç altta olacak ve malzemeler üstte olacak şekilde biraz sallayın (pirinç nemi kolayca emebilsin ve hapsolmasın) Suyun yüksekliğine dikkat edin, üstteki malzemelerin yüksekliğinden daha düşük (aksi takdirde hazır olacaktır Pirinç biraz yumuşak ve çürümüş olacak, yeterince çiğnenmeyecek), pişir düğmesine basın, pişirin, iyice karıştırın ve yiyebilirsiniz!