Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Kuru fasulye
100 gram
Doubanjiang
2 yemek kaşığı
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, 20 gr, şeker, 20 gr, yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı, hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı, sarımsak, 30 gr, kuru biber, 10 gr
Erişte sosu nasıl yapılır 1 Domuz göbeğini tencereye koyun ve kırılıncaya kadar pişirin, alın ve soğumaya bırakın ve küçük küpler halinde kesin
2 Kuru fasulyeleri ıslattıktan sonra ince ince doğrayın
3 Zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi ayrı ayrı doğrayın
4 Tavaya yağ ekleyin, 3. adımdaki malzemeleri tavaya koyun ve soteleyin
5 Sonra kıyma ekleyin ve domuz yağı dışarı çıkıncaya kadar bir süre karıştırın, ardından öğütülmüş fasulyeleri ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
6 Hafif soya sosu, şeker, pişirme şarabı, fasulye ezmesi, tuz ekleyin ve iyice karıştırın
71 kase su ekleyin
8 Yüksek ateşe getirin ve kısık ateşe çevirin, örtün ve çorba koyulaşana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin
-
- Yaban Mersinli Ekmek Pudingi
-
- Izgara balık
-
- Siyah Susam ve Kimyon Izgara Domuz Kaburga
-
- Buharda Yumurta
-
- Siyah Soya Soslu Sarı Yayın Balığı
-
- Abalone Soslu Kaz Palmiyesi
-
- Tempeh ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Karışık Haşlanmış Sebzeler
-
- Çıtır domuz erişte
-
- Kremalı Yumurta
-
- Kıymalı Tofu
-
- Yuba ile kızarmış domuz eti
