Matcha köpüğü - Yemeği
1. Oreo, bisküvilerin içini çıkarır, derin bir leğene koyar ve oklava ile bisküvileri ezebilir
2. Tereyağı suda eritilir, bisküviler ezilir ve eritilen tereyağına dökülür, eşit şekilde karıştırılır ve kalıba dökülür, sıkıştırılır ve bir süre buzdolabına konur
3. Jelatin tozunu 50 gr saf suyla karıştırın, yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın ve jelatin tozunun suyu emmesi ve genleşmesi için 10 dakika bekletin.
4. Krem peyniri yalıtımlı su ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
5. Başka bir küçük kase alın, matcha tozunu ve 100 gr sütü ısı yalıtımında eşit şekilde karıştırın, tozu içeride karıştırarak daha sonra kullanmak üzere bir matcha macunu yapın.
6. Matcha hamurunu çırpılmış peynirin içine dökün, elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
7. Jelatin solüsyonunu su üzerinde ısıtın ve karıştırın, ardından peynir hamuruna dökün ve elle karıştırın
8. Dağıtmak için 6'ya çırpılmış krema ve krema ekleyin, desenli ve akıcı bir duruma getirin
9. Peynir ezmesini çırpılmış kremaya dökün ve bir köpük ezmesi oluşturmak için iyice karıştırın
10. Köpüğü 8 inçlik bir kalıba dökün ve bir gece buzdolabına koyun.
11. Kalıptan çıkarmadan önce kenarları bir saç kurutma makinesi ile üfleyerek kalıptan kolayca çıkarın, dikkatli olun ve acele etmeyin
12. Lezzetli matcha köpüğü bitti!
