Malzemeler
sığır eti
600 g
Takviyeler: uygun miktarda tuz, 4 yıldız anason, 1 yıldız, tarçın, 4 parça alıç, 1 parça zencefil, 1 parça soya sosu, uygun miktarda turp, 400 gr, 80 gr yeşil soğan
Kızarmış dana eti yöntemi 1 Baharatlar: kırmızı hurma, yıldız anason, tarçın, alıç, mandalina kabuğu ve zencefil
2 parça sığır eti
3 Sığır etini büyük parçalar halinde kesin ve kullanmak için büyük yağ parçalarını çıkarın.
4 Sığır etini tencereye koyun ve suyu kısık ateşte karıştırın.
5 Kızartmanın sonunda etin içindeki tüm kan bitti, eti temizleyin ve bir kenara koyun.
6 Tencereyi tekrar kaldırın ve temizlenmiş dana eti ve baharatları.
7 Kokulu olana kadar soteleyin, karıştırarak kızartın, soya sosu, tuz ve su ekleyin ve kaynatın.
8 Kaynattıktan sonra düdüklü tencereye çevirin ve 10 dakika pişirin.
9 Daha sonra tencereyi çalıştırıyoruz ve daha sonra kullanmak üzere yağa çeviriyoruz, tuhaf kokuyu gidermek için ateşi kapatmadan önce biraz karabiber atıyoruz.
Büyük parçalar halinde kesilmiş 10 turp
11 Sığır etinden yeni çıkarılan katı yağdan yapılan yağ ile turpları soteleyin.
12 Haşlanmış dana etini düdüklü tencereye dökün.
13 Tavayı kapatın, kaynatın, orta ateşte çevirin.
14 Meyve suyunu toplamadan önce taze soğan ekleyin
15 Taze soğanlar yumuşayıncaya ve servise hazır hale gelene kadar birkaç kez kızartın.
-
- Limonlu Arpa Suyu
-
- Domuz Eti ve Kral Pleurotus Pot Çıkartmaları
-
- Angelica yam paça çorbası
-
- Kalamar Çiçeği Köfte Deniz Yosunu Çorbası
-
- Vejetaryen Tavuk Yeşil Biber Dilimleri
-
- Kızarmış marine edilmiş balık
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Kızarmış Japon Tofu
-
- Satay Sığır Eti
-
- Kanton Kimchi
-
- Kral Pleurotuslu Kızarmış Sosis
-
- Şekerli su at nalı
