Pleurotus eryngii
300 gram
sosis
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, yemeklik şarap, karabiber Eryngii mantarlı sosisler nasıl karıştırılır 1 Eryngii mantarları yıkanır 2 sosis önceden buharda pişirilir 3 Baharatı hazırlayın 4 Eryngii mantarlarını ve sosisleri ayrı ayrı dilimleyin 5 Sıcak yağ ile tencereye sarımsak dilimlerini ve zencefil dilimlerini ekleyin ve soteleyin 6 Eringi mantarlarını dökün ve yumuşayana kadar karıştırarak kızartın. 7 Sosisleri tekrar ekleyin, biraz pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 8 Biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın 9 Karabiberi öğütün, eşit şekilde kızartın, ocağı kapatın 10 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın