Malzemeler
Paça
1000 g
Yardımcı maddeler 30 gr yağ, 8 gr tuz, 10 gr beyaz şeker, 5 gr pişirme şarabı, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda kuru kırmızı biber, uygun miktarda biber, 1 tatlı kaşığı, çimen meyvesi, uygun miktarda hindistan cevizi, uygun miktarda defne yaprağı, uygun miktarda anason, uygun miktarda tarçın
Baharatlı domuz ayağı uygulaması 1 Domuzun ayaklarını yıkayın ve bir kesme tahtası üzerinde durun ve kesin. Satıcı paçaları alırken küçük parçalara ayırabilirse, bu daha uygun olmaz.
2 Paça kemiklerinin eklemlerini bulun ve bir bıçakla küçük parçalara ayırın.
3 İşlenmiş alın paçalarını kaynatma kabına koyun, üzerine su ve biraz şarap dökün.
4 Kan lekelerini ve pislikleri gidermek için domuzun ayaklarını kaynatın ve buğulayın, haşladıktan sonra, kullanmak için domuzun ayaklarını çıkarın.
5 Kurutulmuş biberi yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın ve zencefili büyük parçalar halinde kesin.
6 Bu yemekte biraz daha fazla baharat kullanıldı, bu yüzden onu tatmaya istekli olmalısın.
7 Wok'a yağı dökün, zencefil, acı biber ve susam biberini koyun ve bir koku oluşturmak için kısık ateşte karıştırarak kızartın.
8 Koyu soya sosunu ve şekeri dökün ve bir sosla kızartın, ardından hazırlanan paçalara dökün ve eşit şekilde kızartın. Paçaları olmayan suya dökün ve kaynatın.
9 Kaynattıktan sonra temiz bir tencereye dökün ve kısık ateşte pişirin.
10 Yaklaşık 1.5 saat kaynattıktan sonra tuz ekleyin ve son olarak suyu azaltmak için yüksek ateşte kaynatın. Baharatlı domuz eklemleri yapmak için kullanılan malzemeler çok temiz ve onları yerken emin olabilirsiniz.İki paça maliyeti sadece 30 yuan.Üç kişilik bir aile iki paça yemeye yeter.
-
- Tavuklu Erişte
-
- Qing · Kokulu İnci Fasulyesi
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Limon reçeli nasıl yapılır
-
- Çift renkli çift cidarlı süt
-
- Kemiksiz paçalar
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Tavada kızartılmış Maş Fasulyesi Filizi
-
- Bal Turşusu Limon
-
- Noel ağacı ekmeği
-
- Kış Kavun ve Edamame Çorbası
-
- Soğuk paçalar
