Malzemeler
Yüksek glütenli un
210 g
Tereyağı
30 g
Süt
98 g
Yumurta sıvısı
35 g
Pudra şekeri
30 g
Maya
3g
Yardımcı maddeler tuz 2g pudra şekeri uygun
Noel ağacı ekmeği nasıl yapılır 1 Önce sıvıyı koyun, önce süt ve yumurta sıvısını ekmek kovasına koyun. Şeker ve tuzu çapraz olarak koyduktan sonra yüksek toz ve mayayı ekleyip 25 dakika karıştırın,
2 Tamamen genişleyene kadar 10 dakika daha tereyağı ve erişte ekleyin.
3 Ekmek kovasında oda sıcaklığı 25 derece, yaklaşık 90 dakika olup, orijinal hamurun 2-2,5 katıdır.
4 Havayı çıkarın, 18 küçük hamur, bir 22g, yuvarlak bölün, streç film ile kapatın ve 20 dakika dinlenin
5 Tekrar yoğurun ve şekilde gösterildiği gibi fırın tepsisine Noel ağacı olarak koyun.
6 Mayalamak için fırına koyun, altına büyük bir kase sıcak su koyun ve ortasını değiştirin.
7 Yaklaşık 2 kez fermente edildiğinde çıkarın ve yumurta sıvısıyla fırçalayın
8 Fırını önceden 170 derecede ısıtın ve yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
9 Çıkarın ve soğumaya bırakın
10 Pudra şekeri serpin
11 Süsle
-
- Soğuk paçalar
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Tavada kızartılmış patlıcan
-
- Maş fasulyesi filizi ile karıştırılarak kızartılmış frenk soğanı
-
- Mangolu Dondurma
-
- Acı Kabak Kızarmış Edamame
-
- Bebek beslenme yemeği-pembe karides suşi roll
-
- Soğuk kızarmış domuz paça
-
- Çok renkli gümüş tomurcuklar
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Ev pişmiş patlıcan
-
- Muzlu Muffin-Elektrikli Fırın Tavası Versiyonu
