Paça
2 parça
Aksesuarlar Light soya sosu 1 çorba kaşığı yumuşak beyaz şeker 1 çorba kaşığı pişirme şarap 1 çorba kaşığı eski sirke 1 çorba kaşığı kişniş uygun miktarda darı biberi uygun miktarda defne yaprağı uygun miktarda Çin biberi uygun miktarda 1 zencefil birkaç dilim soğan Soğuk paçalar nasıl yapılır 1 Paçaları satın aldıktan sonra, birkaç saat temiz suda bekletin, defne yaprağı, yeşil soğan, zencefil dilimleri, karabiber ekleyin ve anasonu düdüklü tencereye koyun. 2 Darı biberi parçalara ayrılmış 3 Kişnişi yıkayıp doğrayın, sarımsağı püre haline getirin 4 Baharat tablosundaki baharatı bir kase baharat suyuyla karıştırın 5 Preslenmiş domuz paçasını büyük bir kaba koyun, kişniş, kıyılmış sarımsak, darı biberi ekleyin, sosu dökün ve eşit şekilde karıştırın. 6 tabak