Malzemeler
Tavuk göğsü
1 parça
Kaba erişte
150 g
maydanoz
1 parça
salatalık
1
Yeşil fasulye filizi
1 parça
Kavrulmuş fıstık
30 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, 1 kök zencefil, 3 dilim sarımsak, 5 diş, biber, toz biber, su, toz biber, 15ml biber yağı, 15ml, balzamik sirke, 30ml, hafif soya sosu, 15ml, pişirme şarabı, 15ml, beyaz susam ve tavuk özü, 1g
Soğuk tavuklu erişte nasıl yapılır 1 Tavuk göğsü bir tencereye soğuk su altına koyun, biber, yeşil soğan ve zencefil dilimlerini ekleyin, kısık ateşte tavuk pişene kadar 10 dakika pişirin.
2 Tavuğu soğutun ve rendelenmiş tavuğa ayırın.
3 Tercihinize göre kişnişi küçük parçalara ayırın, salatalığı doğrayın ve fasulye filizlerini haşlayın.
4 Pişmiş fıstıkları doğrayın veya daha sonra kullanmak üzere yer fıstığı şeklinde ezin.
5 Baharat sosu, bir kaseye tuz, beyaz susam, toz biber, toz kırmızı biber ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
6 Bir tencerede uygun miktarda yağı kaynatın, yağı ısıtın ve parfümü dökmek için kırmızı biber tozunun üzerine dökün, biber yağını, balzamik sirkeyi, soya sosu, tavuk özünü dökün, birkaç kaşık su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
7 Tencereye temiz su dökün, kaynatın ve erişteleri ekleyin.
8 Pişirdikten sonra soğuk suya koyun ve durulayın (hemen yemiyorsanız erişteleri çıkarıp süzün, pişmiş yağı dökün ve yapışmasını önlemek için karıştırın).
9 Erişteleri bir tabağa koyun, kıyılmış tavuk, kıyılmış fasulye filizi, ezilmiş fıstık ve diğer mezeleri ekleyin.
10 Sosu sonunda dökün ..
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Limon reçeli nasıl yapılır
-
- Çift renkli çift cidarlı süt
-
- Kemiksiz paçalar
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Tavada kızartılmış Maş Fasulyesi Filizi
-
- Bal Turşusu Limon
-
- Noel ağacı ekmeği
-
- Kış Kavun ve Edamame Çorbası
-
- Soğuk paçalar
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Tavada kızartılmış patlıcan
