Longan tatlı şarabı ile yumurta nasıl yapılır 1 Kurutulmuş longan çekirdeksiz (çukurlu bir tür longan aldım)
2 Bir güveç alın, üç kase su koyun, ısıtın ve kurutulmuş longanı koyun (longanın çekirdeğinin yanıyor, çıkardım ve yemeye uygun olduğu söyleniyor). Üç kişilik bir porsiyon kullandım.
3 Suyu kaynatın, 5-10 dakika kadar pişirin, suyun koyu kırmızı görünmesini bekleyin ve uygun miktarda şeker ekleyin. Bir kase ve kaşık gibi görünüyorum
4 Kendi kendine yapılan pirinç şarabı
5 Temiz kaşıkla bir kase aldım
6 İki yumurtayı derin bir kaseye vurun
7 Ayrılık
8 Kurutulmuş longan rengi açtıktan sonra tatlı şarabı ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Kaynatıldıktan sonra tatlılığını tadın. Bir kaşıkla karıştırın
10 Yumurta sıvısını dökün.
11 Yumurta sıvısı katılaşınca ocağı kapatın, bir kaseye koyun ve yemeye başlayın.
