Kuşkonmaz Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
"Kuşkonmaz, son iki yılda keşfedilen lezzetli bir sebzedir ve son iki yıldaki fiyatı da çok ucuz hale geldi. Buradaki sabah pazarım beş yuan ve iki yuan. Soğuk salata ve teneke folyo pişirmeye ek olarak, Kızartılmış kuşkonmaz etinin de lezzetli olduğunu buldum. Canlandırıcı ve çıtır tadı sadece etin ve sebzelerin yağlılığını etkisiz hale getiriyor. İştahsız sıcak yazlar için çok uygun. Yöntem zahmetli görünüyor ama aslında çok basit. " Malzemeler
- domuz eti 150 gram
- Kuşkonmaz 300 gram
- Şarap pişirme 1 kepçe
- soya sosu 0,5 kaşık
- istiridye sosu 1 tatlı kaşığı
- Beş baharat tozu 0.5 çay kaşığı
- toz biber 0.5 çay kaşığı
- Tarçın Tozu 0.5 çay kaşığı
- Beyaz biber 0.25 çay kaşığı
- Kırmızı biber parçaları 3
- Dilimlenmiş zencefil 2 parça
- Kuru nişasta 1 tatlı kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz etini çubuk kadar ince şeritler halinde kesin (ince dilimler halinde de kesebilirsiniz, ancak parçalama daha hızlıdır ve kuşkonmazla aynı şekli yediğinizde daha iyidir. Bu yemeğin tadı hala ferahlatıcı olduğu için yağsız domuz eti seçmeniz önerilir.)
-
2 dilimlenmiş zencefil
-
3 Ete beş baharat tozu, toz biber, zencefil tozu, beyaz biber tozu, pişirme şarabı, soya sosu, istiridye sosu, kurutulmuş nişasta ve az miktarda bitkisel yağ ekleyin, zencefil dilimleri ve kurutulmuş biber parçalarını ekleyin ve marine etmek için eşit şekilde karıştırın. (Baharat ne kadar zenginse, o kadar lezzetli; rendelenmiş kırmızı biber yemeğe hafif baharatlı bir tat verir ve tadı arttırır. Çok fazla olmamalı, bu ezici olur; ete kurutulmuş nişasta ilave edilmesi daha yumuşak olur ve bitkisel yağ ile kızartıldığında tencereye yapışmaz.)
-
4 Kuşkonmazı yıka, derinin alt yarısını kes ve eski köklerini sıkıştır (kuşkonmaz taze ve yumuşaksa, yıka)
-
5 Kuşkonmazı resimde gösterildiği gibi çapraz bir bıçakla inç bölümlere ayırın.
-
6 Tencereye yağı koyun, marine edilmiş eti ekleyin ve yağ ısındıktan sonra karıştırın.
-
7 Tavadaki yağ berraklaşana kadar kızartın, kuşkonmaz ekleyin ve karıştırın, biraz su ekleyip 2-3 dakika karıştırın, tavaya başlamadan önce az miktarda sirke ekleyin.
-
8 Servis yapın ve yiyin. Serinletici sebzeler ve yumuşacık domuz eti birbirini yankılanır, yazın bile çok iştah açıcı olur.
Sarımsaklı Marul
Sonraki
