Malzemeler
Orta toz
500 g
Sebze yağı
120 ml
Aksesuarlar Beyaz şeker 120g siyah susam 65g tuz 5g karabiber erişte 5g yumurta beyazı 2 su 120ml
Dana dil keki nasıl yapılır 1 Sulu deri hamuru: Malzemeleri su kabuğunda karıştırın, hamur haline getirmek için yoğurun ve plastik bir örtü ile örtün. Bir kenara koyun, uyanmanıza gerek yok.
2 Pasta hamuru: Pasta hamurundaki malzemeler karıştırılır, yoğrulur ve çok nemlendirici bir hamur haline getirilir.
3 Dolgu malzemelerindeki orta boy un, buharlı pişiricide 15 dakika buharda pişirilebilir Buharda pişirilmiş unu kaseden doğrama tahtası üzerine dökün ve oklava ile yuvarlayın (buharda pişirilmiş un biraz topaklanır).
4 Yuvarladıktan sonra, malzemeleri dolgunun içine ekleyin ve yoğurarak hamur haline getirin.
516 eşit parçaya bölün ve her dolguyu toplar halinde yoğurun (dolgudaki yumurta akı bağlama içindir ve başka malzemelerle değiştirilemez).
6 Sulu deri hamurunu silikon matın üzerine koyun ve düzleştirin.
7 Dikdörtgen bir tabaka açmak için oklava kullanın.
8 Yufkayı su kabuğunun kare dilimi üzerine yayın, yufka hamurunu ellerinizle nazikçe yayın, sulu kabuğun sol ve sağ taraflarında hamursuz olarak 2 cm bırakın ve hamursuz üst ve alt taraflarda 4 cm bırakın (üst ve alt kenarları Daha fazla alan bırakın).
9 Önce hamurun sol ve sağ tarafını ortadan katlayın.
10 Alt hamuru ortasından katlayın.
11 Sonra üst hamur yaprağını ortasından katlayın Su kabuğunun esnekliği iyidir, kare şeklinde katlayın ve ek yerlerini sıkıca sıkıştırın.
12 Katlanmış hamuru, dikişler aşağı bakacak şekilde çevirin.
13 Hamuru kare dilime çevirmek için oklava kullanın.
14 Kare ince erişteleri ortadan eşit parçalara ayırmak için bir spatula kullanın.
15 Ortada bir taraftan toplayın,
16 Bir şerit halinde yuvarlayın, olabildiğince sıkı yuvarlayın, hava almayın, her iki hamuru da uzun şeritler halinde yuvarlayın.
1716 erişteyi eşit şekilde kesmek için bir spatula bıçağı kullanın.
18 Hamuru ince dilimler halinde yuvarlamak için oklava kullanın.
19 Pişirme malzemesini hamurun üzerine koyun ve çörek gibi sarın.
20 Sarılmış dana dilli kekini ağzı aşağı bakacak şekilde yerleştirin.
21 Bir oklava kullanarak dana dili şekline yavaşça yuvarlayın, fırın tepsisini yağlayın, dilli börekleri fırın tepsisine koyun, fırını orta seviyede ısıtın, 200 derece, 25 dakika. (Kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlayın).
22 Fırında dilli dil keki.
23 Gevrek dilli dilli kek çok iştah açıcı görünüyor.
-
- Nuga Sandviç Bisküvi
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Sebze Sapları
-
- Kızarmış sosis
-
- Tuz ve karabiber kavrulmuş büküm
-
- Abalone soslu komuta sizde ızgara deniz hıyarı
-
- Kanton usulü yapışkan pirinç
-
- Eski Pekin Erişte Çayı
-
- Fırında Tatlılar Eski Pekin Maş Fasulyeli Kek
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Kızarmış Mandalina Balığı
-
- Yangzhou kızarmış pilav
-
- Çorba Tipi Tereyağlı Tost
