g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Old Beijing Fried Erişte - Yemeği

Ana malzemeler

Liubiju Kuru Sos 500 g
Liubiju Tatlı Erişte Sosu 150 g
Domuz göbeği 500 g
Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
salatalık Doğru miktar
Turp Doğru miktar
yeşil fasulye Doğru miktar
Fasulye filizi Doğru miktar

Aksesuarlar

soya sosu Doğru miktar
kristal şeker Doğru miktar
Yıldız anason 2 parça

Xianxian Damak zevki
diğer Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce kuru sosu: 1: 1 oranında suyla kuru sosu seyreltin, ayarlamak için yavaşça su ekleyin, karıştırın ve ardından su ekleyin.
2 Seyreltme tamamlandı.
Adım 3: Domuz etini yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin.
4 Şeritler halinde kesin Büyük doğranmış et çiğnenir ve tadı daha iyidir.
5 büyük doğranmış eti kesin.
Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın.
7 adet doğranmış yeşil soğan, bir tencerede kullanın.
8 Yağı sıcak tavaya dökün, yağ sıcakken yeşil soğanları ilave edip güzel kokulana kadar soteleyin.
9 Doğranmış eti karıştırarak kavurun.
10 Biraz sararana kadar karıştırın, yıldız anason ve kıyılmış zencefil ekleyin ve karıştırmaya devam edin Domuz eti daha yağlı ise, kısık ateşte bir süre karıştırıp kızartmanız gerekir.
11 Az miktarda soya sosu koyun ve şarabı pişirin, orta ve küçük ateşte bir süre karıştırıp kızartın.
12 Seyreltilmiş sosu tencereye dökün, yüksek ateşte spatula ile sürekli karıştırın ve tencerenin dibini kazıyın.
13 Kaynattıktan sonra, ısıyı orta ve kısık ateşe düşürün ve 10 dakika pişirin.
14 Biraz kaya şekeri koyun ve tencerenin dibini bulandırmamak için 10 dakika spatula ile yavaşça karıştırarak bulamaç yapmaya devam edin.
15 Ocağı kapatın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve karıştırın.
16 Sos hazır.
17 Yeşil fasulyeleri haşlayın, fasulye filizlerini kaynatın, salatalığı doğrayın ve kalbi parçalayın.
18 Erişteleri pişirin, soğuk su dökün, bir kase erişteye aktarın, garnitürler ve uygun miktarda kızarmış sosu ekleyin.
19 Eşit şekilde karıştırın, yemeye başlayın ...