Domuz eti dolgusu
300 gram
erişte
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, yemeklik şarap, tatlı erişte sosu, salatalık, salatalık Kızarmış erişte uygulaması 1 Erişte sosu ve domuz eti dolgusunu hazırlayın. 2 Yeşil soğanı kesin ve bir kenara koyun. 3 Bir tavayı ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı soteleyin. 4 Kıymayı koyun ve kavurun. 5 Pişirme şarabını ekleyin. 6 Bir torba tatlı erişte sosu koyun. 7 İyice karıştırın. 8 Uygun miktarda su ekleyin, örtün ve kaynatın. 9 Kalın gorgonu inceltmek için bu süreden yararlanın. 10 Tencere kaynarken ince gorgon dökün. 11 Sosu pişirirken başka bir tencerede suyu kaynatın ve erişteleri pişirin. 12 Bir kaseye dökün. 13 Kızartılmış sosu dökün. 14 Parçalanmış salatalıklarla yapılan erişteleri serpin ve yiyin.