Domates ve mantar mantarı çorbası - Yemeği
WeChat kamu hesabı "Bebek Besin Takviyeleri" bebeğim için yaptığım 900 besin takviyesini içeriyor. Bu 900 tamamlayıcı yemek tarifiyle artık bebeğin ne yediğini merak etmiyorum. Xiaosi'nin annesi bu halka açık hesapta bebek maması takviyelerini 6-24 ay boyunca paylaşacak. Bu sefer yapılan çorba her türlü umami aromasını birleştiriyor.Mantarlar lezzetli, domates ekşi ve tatlı, yumurta zengin, kereviz ferahlatıcı, ciğerleri temizlemek ve nemlendirmek için mantar ilave ediliyor. Sadece her türlü besin ve suyu desteklemekle kalmaz, aynı zamanda bebeğin bağışıklığını da geliştirir! domates Yarım parça kereviz 20 g Yumurta 1 parça Beyaz yeşim mantarı 20 g Kurutulmuş mantar 2 g
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın: yarım domates, 20 gram kereviz, 1 yumurta, 20 gram beyaz mantar, 2 gram kuru mantar.
Adım 2
Kerevizi 30 saniye kaynar suda kaynatın. Not: Kaynar su sadece kerevizdeki nitriti yok etmekle kalmaz, aynı zamanda kerevizin üzerindeki tuhaf kokuyu da giderir.
Aşama 3
Kerevizi çıkarın ve soğuması için soğuk suya koyun ve ince parçalar halinde doğrayın.
4. adım
Bir tencerede suyu kaynatın ve beyaz yeşim mantarlarını haşlayın.
Adım 5
Beyaz yeşim mantarlarını çıkarın ve soğumaya bırakın ve doğrayın. Not: Beyaz yeşim mantarları daha çiğnenebilir, onları küçük parçalara ayırmak en iyisidir, bu da bebeğin çiğnemesinin yerini alabilir.
6. Adım
Mantarı filamentler halinde kesin. Not: Bebeğim 3 yaşından büyük mantarları ipek kesebilirsin, çorbası da çok güzel. Bebek içinse, mantar daha çiğnenebilir ve en iyisi onu kesip parçalamaktır.
7. Adım
Domatesin üstüne bıçakla haç yapıp kaynar suyla haşlayın. Kaynar sıcak su kullanmak en iyisidir, sıcaklık dış cildi haşlamak için yeterlidir.
8. Adım
Domatesleri çıkarın (sıcak ellere dikkat edin), böylece derisini kolayca soyabilirsiniz!
9. Adım
Soyulmuş domatesleri küçük parçalar halinde kesin. Not: Domates miktarı uygun şekilde eklenebilir, bebek asitten korkuyorsa biraz daha az domates ekleyebilirsiniz!
10. adım
Hazırlanan mantar, kereviz, domates ve beyaz mantarları düdüklü tencereye koyun. Not: Bu sefer bunu yapmak için düdüklü tencere kullandım, böylece pilav süresi kısaldı ve mantarı yumuşatacak. Sıradan bir tencere veya kaynatma kabı kullanıyorsanız, bunu yapabilirsiniz, ancak en iyisi önce mantarı koyun ve kerevizi eklemeden önce yumuşayana kadar pişirin.
11. adım
Uygun miktarda su ekleyin. Not: Genel olarak, malzemenin miktarına göre su ekleyebilirsiniz.Yapmak için düdüklü tencere kullanırsanız, malzemeleri hafifçe daldırabildiğiniz sürece yeterlidir. Sıradan bir tencere ise su kaybı olur, bu yüzden daha fazla su eklemeniz gerekir.
Adım 1/2
Tencereyi örtün ve basınç sınırlama valfini sebze konumuna çevirin.
13. adım
Yüksek ısıyı açmaya başlayın Düdüklü tencere nefesini tutmaya başladığında, kısık ateşe çevirin, zamanlayın ve ısıyı kapatmak ve basıncı boşaltmak için 10 dakika pişirin.
14. adım
Kapağı açın, kısık ateşte açın ve bir süre daha pişirmeye devam edin.
Adım 15
Yumurtaları yumurta sıvısına kırın ve çorbaya dökün.
16. adım
Frangipani'yi yaptıktan sonra bir dakika daha pişirin ve yumurtaları tencereden çıkmadan önce pişirin ~
17. Adım
Frangipani'yi yaptıktan sonra bir dakika daha pişirin ve yumurtaları tencereden çıkmadan önce pişirin ~ Matsutake Tavuk Çorbası
önceki
Basit Sekiz Hazine Pirinç
Sonraki
