Aşama 1
Dilimlenmiş lotus köküAdım 2
Bir parça fermente soya peyniri, iki kaşık dolusu fermente soya peyniri suyu ekleyin ve fermente soya peyniri çubuklarla ezin. Fermente soya peyniri tuzlu tadı nötralize etmek için biraz şeker ekleyin. (Şeker çok fazla eklenmemelidir, daha tatlı hale gelir).Aşama 3
Kıyılmış sarımsak4. adım
Yağı ısıtın ve kıyılmış sarımsağı dökün, eşit şekilde karıştırın ve dilimlenmiş lotus köküne dökün.Adım 5
Hazırlanan fermente soya peyniri suyunu dökün ve biraz su ile karıştırın. Kızarmış lotus köküne su eklemelisiniz, aksi takdirde lotus kökü siyah olacaktır.6. Adım
Birkaç dakika kızartmayı karıştırın ve bitirdiniz7. Adım
Tencereden çıktığında su kurudu ve nilüfer kökü siyaha döndü