Aşama 1
Kaburgaları durulayın ve bir kenara koyun.Adım 2
Tavaya uygun miktarda yağ koyun ve kısık ateşte kızartmaya başlayın.Aşama 3
Kaburgalar kızarana kadar kızartılır ve yağı çıkarılır.4. adım
Gül fermente soya peyniri, fermente soya peyniri kısa kaburga yapmak için daha iyidir.Adım 5
Çeşitli baharatlar ve çeşniler hazırlayın.6. Adım
Tavayı ısıttıktan sonra biraz kızartma yağı ekleyin, önce yeşil soğan ve zencefil dilimlerini soteleyin ve ardından kaburgaları ekleyin.7. Adım
Pişirme şarabını ekleyin ve bir süre karıştırın, ardından koyu soya sosu, hafif soya sosu, tuz ve kaya şekeri ekleyin.8. Adım
Kaburgalara dokunduğunuz ılık suyu dökün.9. Adım
2 parça fermente soya peyniri ve biraz fermente soya peyniri koyun.10. adım
Ateşi örtün ve kaynatın.11. adım
Orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.Adım 1/2
Meyve suyu toplanmak üzereyken ısı yükselir, sürekli izleyerek çorba kaburgalara sarıldığında ocağı kapatın.13. adım
Hazırlanan fermente soya peyniri kısa kaburga.