Ceviz Ezmesi Gevrek Toplar - Yemeği
"Bu kendi başıma yaptığım küçük bir atıştırmalık. Tatlı patates püresi, çıtır cevizler ve bir kat galeta unu, dış kabuğu gevrek ve içi biraz gevrek. Yumuşak, tadı güzel. " Malzemeler
- Tatlı patates püresi 150 gram
- Düşük glütenli un 170 gram
- Ceviz 40 gram
- sıvı yağ 10 gram
- şeker 20 gram
- Yumurta 1 parça
- Alüminyum içermeyen kabartma tozu 1 g
- karbonat 1 g
- Galeta unu Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 soyulmuş ve dilimlenmiş tatlı patates, buharda pişirilmiş ve püre haline getirilmiş
-
2 Cevizleri fırına koyun ve 180 derecede 5 dakika pişirin, kendi fırın sıcaklığınıza göre yakmayın. Doğranmış Ceviz
-
3 Patates püresini eleyin, yumurta, şeker, ceviz, yağ ekleyin
-
4 Çok yapışkan bir hamur haline getirin
-
5 Tek kullanımlık eldivenler giyin, biraz yağ sürün, küçük bir kaşık kullanarak elinize bir parça hamur kazın, top haline getirin, mutlaka yuvarlak değil
-
6 Elleriniz artık yapışkan ve yuvarlak olmayacak şekilde ekmek kırıntılarını hamurun üzerine serpin.
-
7 Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla hizalayın ve tüm patates toplarını
-
8 Fırını önceden ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 15-20 dakika 180 derecede pişirin. Renk ciddi şekilde kalay folyo ile kaplanmışsa
İpuçları
Hamur çok yapışkandır, bu yüzden ilk başta yoğurmanıza gerek yoktur, yuvarlak yapmadan önce ekmek kırıntılarına sarılıncaya kadar bekleyin. Noel kurabiyeleri
önceki
