g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fermente soya peyniri eti - Yemeği

Domuz göbeği 600 g Taze soğan (1. Adım) 4 parça Zencefil dilimleri (1. Adım) 3 dilim Yeşil soğan (4. Adım) 2 parça Zencefil dilimleri (4. Adım) 2 tablet Gül fermente soya peyniri 2 parça Şarap pişirme (1. adım) 1 yemek kaşığı Su (1. adım) 800 ml Su (2. adım) 1500 ml Sebze yağı 1 yemek kaşığı Şarap pişirme (5. Adım) 1 yemek kaşığı Güney sütü (5. Adım) 2 yemek kaşığı Kırmızı maya tozu 1/4 çay kaşığı soya sosu 20 g Yıldız anason 2 parça Tarçın 1 kristal şeker 40 g

Aşama 1

Tencereye saf su dökün, domuz göbeğini, şarabı, yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, su kaynadıktan sonra domuz eti çıkarın ve durulayın.

Adım 2

Domuz göbeğini ve arıtılmış suyu tencereye dökün, kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin, domuz göbeğini çıkarın ve suyu ayırın.

Aşama 3

Domuz etini suyla çalkalayın, soğuduktan sonra kaburgaları domuz etinden çıkarın ve 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

4. adım

Ateşi orta-yüksek dereceye getirin, bitkisel yağ, yeşil soğan, zencefil ve domuz göbeğini ekleyin ve kavurun.

Adım 5

Pişirme şarabı, güney süt suyu, kırmızı maya pirinci tozu, hafif soya sosu, yıldız anason, tarçın ve et suyu, gül fermente soya peyniri (bir elek içine gül fermente soya peyniri koyun, karıştırın ve süzün), kısık ateşte çevirin ve 1 buçuk saat pişirin.